Le Juegdschlass – de 1873 à nos jours.

Le Juegdschlass fût construit en 1873 pour servir de pavillon de chasse aux barons du fer luxembourgeois (ARBED)

Depuis le 19e siècle, le bâtiment connût de nombreuses transformations. Des annexes furent ajoutées pour lui donner son aspect actuel.
En 1935 un ‘exploitant’ privé devînt propriétaire du Juegdschlass et le rendit accessible au public sous le nom de ‘Café Juegdschlass’.

Le Juegdschlass fût construit pour servir d’abri et est resté fidèle à sa fonction depuis lors. Depuis des générations, les habitants de Luxembourg et des environs apprécient la cuisine savoureuse et l’atmosphère unique du Juegdschlass.

Depuis 1986, le restaurant est géré par l’exploitant actuel

Petit à petit, le bâtiment a été transformé et agrandi jusqu’à son aspect actuel. Le bâtiment principal a toujours été conservé dans son intégralité et agrandi à l’avant par une annexe. Une véranda a été ajoutée à l’arrière.

Au fil des années, de grands conifères avaient poussé sur la pente derrière la terrasse. Il y a quelques années, la pente au-dessus de la route a dû être déboisée. Depuis lors, la vue sur la vallée de l’Alzette est à nouveau dégagée.